为什么瘪花生养胃;为什么说瘪花生养胃
在日常饮食中,花生是一种常见且营养丰富的食物,但你可曾听说过“瘪花生养胃”这一说法?本文将深入探究瘪花生的养胃功效,揭晓其背后的科学依据和传统认知。 何为瘪花生?瘪花生,又称“空心花生”或“皮衣花生”,是一种发育不完全或因天气灾害导致果仁萎缩的花生。其特点是果皮发皱、果仁瘪而空心,与饱满的普通花生截然不同。 瘪花生养胃的科学依据 富含膳食纤维: 瘪花生富含膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维。膳食纤维能够吸水膨胀,形成柔软的凝胶状物质,在胃肠道中发挥以下作用:- 促进胃肠蠕动,预防便秘。- 延缓胃排空
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